El Capricho de Brownie de Chocolate de Sophie Corbidge
25 de junio de 2015
A la atleta ITU neozelandesa y embajadora de Orca, Sophie Corbidge, le encanta la repostería y es conocida por sus deliciosas creaciones. Desde Orca le pedimos que compartiera con nosotras una de esta fantástica receta de Brownie de Chocolate.
A la atleta ITU neozelandesa y embajadora de Orca, Sophie Corbidge, le encanta la repostería y es conocida por sus deliciosas creaciones. Desde Orca le pedimos que compartiera con nosotras una de estas fantásticas recetas. Este Capricho de Brownie de Chocolate es perfecto para esos días en los que entrenas a tope y necesitas calorías o para los días en los que quieres recompensarte por una carrera que haya salido bien. No se trata, de ninguna manera, de un postre bajo en calorías, pero el la calidad de sus ingredientes y el uso de los mismos garantiza un buen valor nutricional. Pruébalo, no te decepcionará.
Ingredientes:
Mantequillao Mragarina 150grs
Chocolate negro de calidad 200 grs (70% más)
3/4 taza de azúcar bajo en glucosa o azúcar de caña sin procesar
4 huevos grandes
3/4 taza de cacao sin procesar o cacao en polvo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
3/4 taza de chips de chocolate blanco o nueces picadas
Método:
(Precaliente el horno a 160 grados)
1. Fundir la mantequilla y el chocolate a fuego lento en una cacerola
2. Retirar del fuego y añadir el azúcar removiendo hasta que quede suave.
3. Añadir los 4 huevos batidos y la esencia de vainilla hasta que se mezclen.
4. Añadir el cacao en polvo con cuidado y luego agregar los chips chocolate o nueces
5. Hornear durante 35-45min o hasta que estén cocidos. Retirar un poco antes si quieres una consistencia un poco más pegajosa.
6. Dejar enfriar y luego cortar y disfrutar.
Echa un vistazo a la cuenta de Instagram de Sophie: @sophiecorbidge para inspirarte con dulces dignos para después de ese largo paseo!